濱田屋

Hamadaya

◆ 值得一去

江戶傳統做法的胡麻豆腐，當日現做、當日限定，用生白芝麻、吉野本葛、清水製作、無添加。

時間営業時間要確認

費用¥600 （胡麻豆腐 ¥600（週末限定抹茶版、當日現做不寄送））

交通高野山駅・步行 3 分

高野山的招牌是胡麻豆腐（芝麻豆腐），精進料理（佛教素食）裡的一道。老舖濱田屋只用三樣東西做：去皮的白芝麻（生的、不烘）、百分百吉野本葛、跟高野山圓山弁天的清水。沒有添加物，所以不耐放、不寄送，是上山當天才吃得到的東西。另外，凍豆腐（高野豆腐）也是這裡發源的保存食。