爐畔燒き發祥の街・釧路

爐端燒（ろばた焼き）是釧路的發祥地。起源是 1950 年代漁師在網邊烤著鮮魚跟野菜吃午飯，後來演變成一整套飲食文化。現在釧路川沿岸集中了二十多家老店，傍晚 17:00 左右才開門，營業到晚上 11 點。一個人落個 ¥3,000-5,000，可以吃到當天捕獲的魚貨跟季節時令的菜。冬天反而更熱鬧——暖爐很寶貴。別想著觀光客的體驗，這是在地人的夜晚，等位很常見，第一次來最好請旅館或在地人介紹。