食文化・粉もん

粉もん文化・お好み焼き / たこ焼き

Osaka Soul Food Culture - Okonomiyaki & Takoyaki

◆ 值得一去

大阪的粉類文化根本是飲食遺產等級。駅前的連鎖比不上老街角的小專門店——那些師傅講起食材配比、火候、醬油多少根本是在聊哲學。關西人吃粉類的時候最嚴肅。

時間各店 11:00–23:00 前後

交通地下鉄日本橋駅（黒門周辺）・步行 5 分

大阪的粉類文化根本是飲食遺產等級——駅前的連鎖比不上老街角的小專門店，那些師傅講起食材配比、火候、醬油多少根本像在聊人生哲學。黑門市場周邊、日本橋駅附近的老店裡，你才看得到關西人對粉類最嚴肅的態度。11 時到晚間 11 時左右各店營業。