城崎温泉

城崎的玩法是「外湯巡り」：穿浴衣、踩木屐，在七間公共湯屋之間走來走去泡。觀光協會自己的說法是「まち全体が一つのお宿」——整個鎮是一間旅館：車站是玄關，外湯是大浴場。

七湯各有個性、各自不同天休（錯開來讓鎮上隨時有湯開）：鴻の湯（最老、那隻白鸛傳說那間、有庭園露天）、一の湯（歌舞伎座外觀、洞窟風呂）、御所の湯（最氣派、瀑布露天）、地蔵湯、柳湯、まんだら湯、さとの湯（駅前、頂樓展望）。一日券「ゆめぱ」¥1,500（單次 ¥800，泡第二間就回本）；住旅館通常附外湯券。

提醒：さとの湯 2024 年三月起長期休業——拆的時候發現石綿，再開一路延到大約 2030 年，別當它很快回來；這段期間實際是六湯在輪。まんだら湯、柳湯 下午三點才開，早上巡湯要避開。

城崎是認真把浴衣當鎮的一部分在經營的。觀光協會訂了「ゆかた憲章」，鎮上有「ゆかたご意見番」——浴衣鬆了散了，店家幫你重綁。大谿川兩岸種柳、跨著石頭太鼓橋，路面鋪玄武岩（從附近玄武洞來的），木屐踩上去「カランコロン」響，這聲音鎮上是當賣點的。

最好的時段是晚上：旅館吃完飯穿浴衣出來，沿著點燈的河巡夜湯。反正まんだら湯、柳湯下午三點才開，要湊齊七湯本來就得等到傍晚。城崎自稱「日本一浴衣の似合う町」。

城崎的溫泉源頭在温泉寺。717 年道智上人來到這，照神諭做了一千天修行、誦八曼陀羅経，到 720 年溫泉湧出——城崎的「開湯」從這年算，到 2020 剛好一千三百年。外湯之一的「まんだら湯」就是用他誦的經命名的。温泉寺拝観 ¥300、9:00–17:00。

寺後面有纜車上大師山山頂，看得到整個溫泉鎮跟日本海，山頂有温泉寺奥の院跟一間展望咖啡。纜車來回大人 ¥1,200；運休日是每月第二、第四個週四。

1913 年，作家志賀直哉在東京被山手線電車撞傷，來城崎療養三個禮拜，住在三木屋（這家旅館還在）。那次療養讓他在 1917 年寫出「城の崎にて」——看著一隻蜂、一隻老鼠、一隻蠑螈的死，想生與死，成了日本「心境小説」的代表作。城崎文芸館門口立著據說是日本唯一的志賀直哉自筆文学碑。

城崎把自己經營成「文學的鎮」。2013 年起的「本と温泉」企劃，出只有在城崎買得到的書，例如用手巾裝幀的「城の崎にて」復刻版。城崎文芸館 ¥500、9:00–17:00、週三休。

城崎有兩個起源傳說。比較老的是コウノトリ（東方白鸛）傳說：一隻受傷的白鸛在大谿川上游泡水療腳、幾天後痊癒飛走，人發現那裡湧著溫泉——那地方就是「鴻の湯」。另一個是道智上人 720 年開湯。

妙的是那隻傳說中的鳥：日本野生的東方白鸛 1971 年滅絕了，旁邊的豊岡花了幾十年從零復育，1999 年開了コウノトリの郷公園、2005 年首次野放，現在野外有五百多隻。八世紀傳說裡療傷的那種鳥，就是豊岡在我們這代從滅絕救回來的同一種。

城崎冬天就是螃蟹加溫泉。松葉ガニ（日本海公螃蟹）每年 11 月 6 號解禁、公蟹到 3 月 20 號。當地津居山港上岸的綁藍色標籤、叫「津居山ガニ」，一隻 ¥12,000–28,000，正式的松葉ガニ會席旅館是真的貴。

想吃得便宜有兩條路：一是セコガニ（母蟹），小，但一隻殼裡有蟹肉、蟹膏、內子外子四種口感，便宜很多——季節只到 12 月底，二月來就沒了。二是隔壁香住上岸的紅ズワイガニ（紅楚蟹），是另一種蟹、一隻 ¥1,000–4,000，水分多一點但其實更甜。沒標籤的松葉ガニ也大概半價。

城崎、豊岡這帶是但馬牛的家鄉，而但馬牛是神戸牛、松阪牛、近江牛這些和牛品牌的血統源頭。兵庫的但馬牛刻意不跟縣外的牛配種、把血統保純，這是重點。神戸牛其實就是達到嚴格分級標準的但馬牛。

一個硬事實：日本大約九成九的黑毛和牛，血統都追得到一頭叫「田尻号」的種公牛，牠出生在但馬的香美町小代。所以你在三宮菜單上吃的神戸牛是認證但馬牛，而這裡比神戸更靠近那個源頭，豊岡周邊的店、旅館、精肉店都吃得到但馬牛。

玄武洞在城崎隔一站、円山川對岸，是一片柱状節理（六角石柱）的玄武岩崖。兩件大事多數人不知道。一，日本「玄武岩」這個詞 1884 年由地質學家小藤文次郎照「玄武洞」命名——這種岩石的名字就從這座崖來的。二，地球物理學家松山基範 1929 年在這裡的岩石發現「地磁逆轉」（這些岩石被反向磁化），是世界首次提出，地質年代裡的「松山逆磁極期」就是用他名字命名的。

玄武洞公園 ¥500、9:00–17:00。JR 玄武洞駅在對岸、那站沒橋，要搭渡し舟過河；嫌麻煩的話，2025 年 6 月新開了城崎–豊岡–玄武洞的直通巴士。

從城崎搭巴士約一小時到出石，一個城下町，名物是出石皿そば：蕎麥分裝在出石燒的白瓷小盤上（直徑約 13 公分），一盤一盤吃，一人份五盤。在地的玩法是把吃完的空盤疊起來，疊到一根筷子的高度，差不多就是一個成年男人的份量（鎮上每年四月還辦吃蕎麥大會）。

鎮中心的辰鼓楼是 1871 年（明治四年）建的鐘樓，日本最老的鐘樓之一。從城崎來回出石、豊岡剛好排半天，但巴士班次少，去之前查全但巴士時刻。

城崎不近：大阪搭特急「こうのとり」約兩小時四十分、京都搭「きのさき」約兩小時二十分到城崎温泉駅。從關西過去單程就兩個半到三小時，加上整個玩法（穿浴衣巡夜湯、晚上吃蟹會席）本來就是傍晚到隔天早上的事，當一日遊不划算，就排過夜。

距離的回報是：城崎温泉駅就在溫泉鎮裡，下了特急走路就到旅館跟外湯，不用再轉車。對一個偏遠溫泉鄉來說這很難得。JR 西日本的「関西ワイドエリアパス」涵蓋到城崎、含特急，但 pass 範圍每年改，發布前查官網。