神戸

北野有十幾棟明治時代的外國人洋館，大多私人經營、各自收費。真正值得買票的是兩棟國家重要文化財：風見鶏の館（舊德國貿易商 Thomas 宅，北野唯一磚造＋尖塔風見雞）跟萌黄の館（1903、美國總領事宅）。兩館共通券 ¥800（2026/4 調過價、發布前查）。其他像うろこの家那些私營館靠新奇噱頭、一間 ¥1,000 起，可以跳過。

北野坂的坡、洋館的外觀、風見雞的尖塔，這些在街上免費看就好。多數人買多館套票，半天耗在普通的私營館上。

メリケンパーク是免費的海濱公園，BE KOBE 字標、神戸海洋博物館、2024 年翻新重開的神戸港塔（展望 ¥1,000、加屋頂甲板 ¥1,200）都在這。

但大家拍 BE KOBE、上塔，幾乎沒人停在旁邊那段地震遺構：1995 年阪神・淡路大地震把神戸港這段約 60 公尺的碼頭岸壁震壞，原樣保存到現在，戶外、免費。2025 年地震三十年時翻新過，加了 AR 疊上 1995 年的損壞狀態。

南京町是日本三大中華街之一，小、很擠，主要是邊走邊吃的小吃街。要吃就挑一兩樣特定的（像老祥記 1915 年的元祖豚饅頭，2025 年 2 月（2/4 起）搬到廣場對面、改成只外帶、隊伍故意排得散看起來短，避開十一點前跟傍晚比較不用排），別指望在廣場吃正餐，元町巷子裡的餐廳實在。

神戸牛認證很嚴，是但馬牛裡達標（BMS 6 以上等）那一小部分，發證的是神戸肉流通推進協議會（1983 成立）。國外亂掛「神戸牛」的多，要認「神戸肉之証」跟個體識別番號。三宮的鉄板焼晚餐是觀光價（一人 ¥15,000–30,000+ 很常見）；想吃到有認證的牛，午餐的牛排丼或套餐划算得多（各店價差大、自己查）。

從新神戸新幹線站走出來，正後方就是布引の滝，一座日本の滝百選的瀑布。走五分鐘到雌滝、十五分鐘到最大的雄滝（高 43 公尺），免費、步道整理過、穿球鞋就能走。

多數人把新神戸當轉車點，不知道後面有瀑布。早上去最好：光線、人少，還沒到香草園的人潮。順著步道往上爬就接到布引香草園（纜車、要票）。

須磨在神戸市區往西，比三宮安靜，是海灘加歷史的地方。須磨寺是源平合戰的古剎，藏著平敦盛的「青葉の笛」，境內「源平の庭」有一棵傳說光源氏手植的櫻——源氏物語裡光源氏被貶須磨那段就在這帶，旁邊就是一ノ谷合戰（1184）的戰場。

一個要更新的事：舊的須磨海浜水族園 2023 年收掉了，2024 年原地開了新的神戸須磨シーワールド（西日本唯一虎鯨表演）。別再寫「須磨海浜水族園」，它不存在了。須磨寺（山陽 須磨寺駅）跟須磨浦山上遊園（須磨浦公園駅、纜車上山看一ノ谷）是比較不觀光的歷史核心。

摩耶山掬星台是日本三大夜景之一（另兩個一般指函館、長崎），從這裡一口氣看大阪到神戸。觀景台本身免費，但要靠まやビューライン（纜車＋空中纜車）上去，來回 ¥1,560。

重點是夜景的陷阱：纜車不是每天都開到晚上。春秋的週一、三、四只開到 17:40，只有週五六日跟假日（還有夏天每天）才開到九點左右。所以衝夜景挑週五六日或夏天，平日非夏天去會被卡在山下上不去。白天上去就比較沒必要。還有一個更大的坑：每年有兩段年次點檢全線停駛，2026 年是 1/19–3/6 跟 6/1–7/17——後面那段卡在初夏，整段上不去，去之前一定先查。

灘五郷是日本最大的清酒產地，約佔全國四分之一。五個「郷」裡三個在神戸（西郷・御影郷・魚崎郷）、兩個在西宮。灘的水（西宮的「宮水」）礦物多、偏硬，釀出來的酒辛口、剛勁，叫「男酒」。這跟伏見軟水釀的「女酒」是關西清酒的兩極（你在京都／大阪喝到的伏見酒就是另一邊）。

幾家酒造資料館免費參觀＋試飲，都在阪神電車線上（不是 JR）：白鶴酒造資料館（9:30–16:30）、菊正宗酒造記念館（魚崎、2026/4 起週二休）、沢の鶴資料館（大石、週三休）。

神戸常是日本家計調查裡麵包花費第一的城市（某報導年度約一年 ¥41,183 一戶），不過這名次每年跟京都、堺輪流坐，別寫成「一直第一」。源頭是港口：1868 年開港，舊居留地的外國人帶進麵包文化，據說神戸第一家麵包店 1869 年在居留地開的。

兩個具體的：ドンク（DONQ）1905 年在神戸創業（舊名藤井パン），把法國長棍麵包推廣到全日本；フロインドリーブ的本店開在 1929 年蓋的舊神戸聯合教會裡（Vories 建築事務所設計），二樓咖啡在老禮拜堂，創辦人是一戰留在日本的德國戰俘。

神戸的西點根源跟麵包同一條線：港口、舊居留地、一戰後留下來的外國人。日本第一個年輪蛋糕（バウムクーヘン）是德國戰俘 Karl Juchheim 在 1919 年烤的（在廣島的展覽會、不是神戸，但ユーハイム品牌總部在神戸）。モロゾフ是白俄移民家族開的，1932 年把情人節送巧克力的習慣引進日本（最早的硬證據是 1935 年 Japan Advertiser 的廣告）。ゴンチャロフ也是逃俄國革命的白俄移民 1923 年在北野開的。

元町高架下是 JR 高架橋下、從元町站到神戸駅約 1.2 公里的商店街，戰後闇市起家，分一到七番街，賣舊貨、古著、二手唱片、町中華、小酒館。

但要先知道現況：最靠元町站、最有闇市味的一、二番街 2026 年 3 月 31 日收掉、開始拆除。所以別衝著「元町站旁那段老高架下」來，那段沒了。還在的是偏神戸駅那側、JR 重新整修過的三番街一帶，磚牆、新店、比較乾淨，不是以前那種亂中有寶的味道。當散步走還行，但它是個正在轉型的地方。

有馬温泉在六甲山後面，行政上屬神戸市北區，但像個獨立的山中溫泉古鎮。它是日本三古湯（日本書紀就有記載）也是三名泉之一。兩種水：金泉是含鐵含鹽的紅棕色泉（很暖、會把毛巾染色，要注意），銀泉是無色的碳酸＋鐳泉。公共湯屋金の湯（金泉）跟銀の湯（銀泉）可以泡，兩館券 ¥1,200（休日是第一、第三個週二，不是每週二，發布前對官網查）。

豐臣秀吉愛有馬、幫忙重建過，銀の湯的浴池就照他的岩風呂做。從三宮搭有馬 express 巴士約三十分鐘直達，比轉三次電車那條路簡單。