松本・上高地・安曇野

松本城是日本五座國寶天守之一（另四座姫路、彦根、犬山、松江），官方稱它是「現存最古的五重六階天守」——石川数正、康長父子在文禄二、三年（1593–94）建的。它是黑色的（黑色下見板），背後襯著北阿爾卑斯，造型特別：大天守接乾小天守、又接辰巳附櫓跟月見櫓的連結複合式。那座月見櫓是太平年間（1633 年松平直政）加的賞月用建築，配朱紅的高欄——一座為了看月亮而非打仗蓋的櫓，本身就說明它沒打過仗。

一個內行的更正：黑色的外牆讓它常被叫「烏城」，但松本城管理事務所自己說，「烏城」這名字不見於任何史料、是個誤傳（真正有文獻記載的烏城是岡山城）。所以黑下見板是真的，但別把「烏城」當成它的名字。入場 ¥1,200（電子票；紙票 ¥1,300，2025 年四月漲的，舊資料寫 ¥700 過時）。

旧開智学校是明治時代的擬洋風建築校舍，1876 年蓋的，設計的立石清重是個沒去過西洋的木匠——他跑去看了東京、橫濱的洋館，再憑想像做出來。所以它是「明治木匠想像中的洋風」：入口上頭雕著雲跟天使、配一座八角塔。它 2019 年列國寶，是第一棟成為國寶的近代建築，嘉許的正是這種開化期的混血感、不是西洋的正確。

要更新一個狀態：它 2021 年起為了耐震跟防火工事閉館，2024 年十一月九日才重開，現在是開放的。入場 ¥700（窗口；電子 ¥600，這也是 2025 年漲後的價、漲價是為了支應那場工事），就在城的北邊走一小段。

草間彌生 1929 年生於松本，是這城最有名的藝術家。松本市美術館收她的作品，2021–22 年整修後，整個外觀跟庭園都漆滿了她的水玉（圓點），門口有一座水玉的花雕「幻の華」，連市區那台點點巴士都叫「水玉乱舞号」（上面引她的話：水玉是和平與人類愛的象徵），外面的販賣機也是水玉的。一個老實的點：外觀跟巴士是免費就能拍的部分，要進去看常設的收藏展才收費（コレクション展 ¥800 窗口、¥700 電子，舊資料的 ¥410 過時）。它是 2021–22 才漆滿水玉的，舊照片低估了現在的飽和度。

松本兩條街。縄手通り沿著女鳥羽川、滿是青蛙——這蛙不是亂擺的吉祥物：這條川以前住著只能活在清流裡的河鹿蛙，川髒了以後蛙沒了，1972 年在地人供了座「かえる大明神」、發起清流運動（諧音「かえる」＝回來），清流恢復後河鹿蛙回歸，所以成了「青蛙之街」。中町通り是白牆配海參紋（なまこ壁）的土藏街——1888 年一場大火燒掉大半，留下來的都是耐火的土藏，於是整條照藏的樣式重建來護貨，現在是工藝、雜貨店；那身白黑是那場火留下來的。

吃的話招牌是山賊燒（山賊焼き，中信地方的名物）：要講清楚它是一整塊雞腿肉、不是一口大小的炸雞——用蒜、醬油（松本還加薑）醃一小時以上、裹片栗粉炸的。名字有個說法是「山賊會把東西『搶上來（とり上げる）』」，諧音「鶏（とり）揚げる」（當地故事、不是正史）。還有馬刺し（長野跟松本也吃馬肉，像熊本）、信州そば、おやき。

上高地是北阿爾卑斯裡海拔約一千五百公尺的河谷（中部山岳國立公園、特別名勝兼特別天然記念物）。最重要的一件事：它全年禁私家車（連租車、機車都不能過釜隧道），你一定要在沢渡（さわんど，松本這側、停車 ¥800 一天）或あかんだな（平湯、岐阜／高山那側、¥600）停車轉接駁巴士或計程車進去，大約半小時車程。這規定從七〇年代就有了，就是為了讓它維持原樣，那段巴士是入場的代價、不是繞得掉的麻煩。

還有個季節限制：上高地只在四月中到十一月十五日開山，冬天閉山（2026 年公園線四月十七日開通、四月二十七日在河童橋辦開山祭）。所以十二月到四月中，上高地對一般人來說是不存在的——這段時間你的行程裡別排它。

上高地的標準玩法是沿河的平路散步，不用爬山：大正池走到河童橋、再到明神池。河童橋是上高地的象徵，梓川上的木吊橋、背後是穂高連峰（現在這座是第五代、三十六點六公尺的落葉松木橋）。大正池是 1915 年六月焼岳噴火、泥流把梓川堰住形成的，水裡那些枯立的樹是它的招牌——但要老實說，那些枯木因為泥沙淤積已經快沒了（2025 年的報導說落葉松枯木剩近最後一棵），你拍到的「經典大正池」其實比明信片少。明神池是上游明神的清池，連著穂高神社的奥宮。

兩個誠實的點。一是這條平路雖然輕鬆，但這同一個谷也是攀穂高、槍ヶ岳那種正經登山的起點——那是另一個檔次，休閒客不需要爬。二是這裡是月輪熊的棲地、有真的遇熊風險，環境省還出了一本上高地的熊對策手冊，要帶熊鈴、別留食物、看當天遊客中心的目擊看板；谷裡沒有便利店、住宿少要先訂、夏天在一千五百公尺也冷。

安曇野是松本西邊的湧水平原，用的是北阿爾卑斯的伏流水（雪水滲過阿爾卑斯過濾出來的），拿這股清水種山葵。大王わさび農場是日本最大級的山葵農場（十五公頃、1917 年開、花了約二十年從荒原闢出來），場內一天湧出大量北阿爾卑斯的伏流水，那幾座水車小屋是安曇野的招牌風景，黑澤明 1990 年的電影《夢》在這裡取過景（這點是二手資料、農場官網沒明寫，引用時留意）。入場跟停車都免費。

一個把它跟前面串起來的點：這裡的山葵不是噱頭，用的就是那股在上高地禁掉私家車去保護的北阿爾卑斯雪水——安曇野是這股水下了山以後做的事。老實說它現在是個觀光化的農場，水車拍照點跟山葵霜淇淋會排隊，人多不適合想像電影裡那種靜謐的農場。從 JR 大糸線的穂高駅過去。

松本搭 JR 特急很方便：新宿搭あずさ約兩個半小時（中央本線）、名古屋搭しなの約兩小時（中央本線轉篠ノ井線）。松本是上高地、北阿爾卑斯南部跟安曇野的玄關，但這兩個方向相反、別排成一個圈。

上高地（沒車的話）：JR／私鐵松本駅搭アルピコ上高地線到新島々（約三十分），轉路線巴士到上高地巴士總站（約一小時），全程大約九十五分；注意上高地出來的回程巴士要預約。開車的話只能到沢渡（¥800／日）轉接駁、不能過釜隧道。安曇野（大王わさび農場）：搭 JR 大糸線到穂高駅，再租單車或搭巴士過去。