兩個函館的在地食物機構。ラッキーピエロ（Lucky Pierrot）是只在函館一帶開的漢堡連鎖、刻意不往外擴（創辦人的哲學是拒絕「成長至上」、做地域密着的第一名），招牌是中華雞肉漢堡（チャイニーズチキンバーガー）。官方店頁現在列十七家：函館市內十三家、加上北斗／七飯／森／江差近郊四家——全都在函館一帶，「不出函館」這點不變。
ハセガワストア（在地叫ハセスト，1958 年創）的招牌是「やきとり弁当」，但要注意它其實是豬肉、不是雞：道南有養豬的傳統，豬比雞便宜、豬的維生素 B1 也適合寒地工人。1978 年有客人問「沒有便當嗎」，社長就臨時拿飯糰、海苔配豬肉串湊出來的，到現在都是現場烤、有醬／鹽等口味。