土耳其飯是長崎才有的洋食融合，沒人知道為何叫「土耳其」，但故事說得最像的是：戰後美軍駐屯時傳進來的組合餐。咖哩飯多數是奶油炒飯或乾咖哩、豬排炸得金黃、義大利麵淋上番茄醬，全擠在一個盤子。つる茶ん是 1925 年開業、自稱九州最古的喫茶店，土耳其飯和手工ミルクセーキ都有名 Arnstein 提供 200 種變化（起司、起司）。冬季是淡季，但長崎人吃這道不分季節。
洋食文化 / 在地特色餐點
土耳其飯
Turkish Rice (Toruko Raisu)
◆ 值得一去
長崎獨有的土耳其飯：咖哩飯＋炸豬排＋義大利麵一盤上來。是長崎人從小吃到大的在地洋食。
時間見官網
費用免費 （免費）
交通路面電車 観光通（中心部）・步行 0 分