札幌廠房在札幌駅南口步行5分鐘，舊址是明治9年開拓使設立的麥酒醸造所——日本最早的商業啤酒廠。1993年搬遷後改成複合體，現有160多間店鋪。啤酒博物館11點到下午6點半營業（最後入館5點半），展示空間原本免費，但2026年7月起改為付費制。一樓Renga棟有三家餐廳，其中Sapporo Kaitakushi Beer Keller是大酒館，10種生啤（含自釀開拓使啤酒），菜單國際化。冬天人多，但建築本身全年都好拍，尤其紅磚夕陽。
歷史工業遺產 / 商業複合體
札幌廠房（開拓使麥酒醸造所）
Sapporo Factory (Kaitakushi Brewery)
◆ 值得一去
1876年的啤酒廠改成購物中心，磚牆老建築值得拍照。啤酒博物館11點開門，館內免費但喝酒要額外付錢。會順便逛店，搭配啤酒酒館一起看。
時間施設による; ビール博物館：11:00-18:30（最後入館17:30）
費用免費 （免費）
交通バスセンター前駅・步行 5 分